Produk di Luar Coldroom

Dilaporkan temuan 2tiang II Mix 4kg di keranjang dalam kondisi utuh namun sudah terbiar sejak Sabtu siang 14:47

Kronologi

Ada kelebihan barang bawaan saat pengiriman, baru ketahuan ketika bongkar barang di pelanggan lalu barang dibawa kembali ke pabrik. Saat bongkar barang pengiriman sudahpun berkoordinasi dengan gudang dan diberitahu untuk dibawa kebelakang dan dimasukkan ke dalam coldroom dulu, karena gudang mau makan terlebih dulu. Namun, baik pengiriman tidak memberitahukan kembali ke gudang, gudang juga tidak mengecek apakah barang memang sudah dikembalikan ke coldroom. Sehingga barang menginap di luar ruangan

Penyelesaian

Untuk menghindari komplainan dan mengacu kepada standar keamanan pangan, produk tersebut kemungkinan besar sudah tumbuh bakteri meksi tampaknya masih normal (karena terpapar di suhu ruangan lebih dari 4jam) sehingga harus dimusnahkan (dibuang).

Tindakan

Kepada pengantaran diberikan Surat Peringatan (tidak ganti rugi) adapun gudang peringatan lisan supaya teliti dalam persiapan barang dan juga memastikan tugas tuntas (periksa pekerjaan).

Catatan

Dalam hal ini, titik kritis pekerjaan ada di Gudang. Karena pengantaran sudah melakukan tugasnya dalam pengantaran dan sudah berkoordinasi, hanya Gudang yang tidak memeriksa.